El restaurante

Después de haber aprendido sobre las categorías de alimentos (por ejemplo con el juego La cola al burro de los nutrientes) es el momento de reflexionar sobre las posibles formas de prepararlos, es decir, respondemos a la pregunta: ¿cómo podemos cocinar un plato completo, balanceado y rico?

Objetivo: Sugerir consejos prácticos para la preparación de menús completos, desde la elección de los ingredientes hasta las técnicas de preparación y los condimentos o aliños.

La cola al burro de los nutrientes

Para aprender a comer de manera equilibrada, y para que tengamos todos los nutrientes que necesitamos, tenemos que aprender a reconocer las familias de alimentos. Cada grupo de alimentos nos proporciona nutrientes fundamentales. Reconocer qué alimentos pertenecen a cada grupo nos ayuda a comer de manera variada, balanceada y completa.

Esta dinámica nos permite llevar al grupo a reflexionar sobre los alimentos que se consumen con más frecuencia y aprender a catalogarlos de manera correcta. También nos permite sugerir estrategias para equilibrar el consumo de nutrientes en nuestra alimentación.

En este vídeo se muestra cómo llevar a cabo esta dinámica: