En 2006 la FAO publicó el informe “Livestock’s long shadow”; en español “La larga sombra del ganado”, se puede descargar aquí: enlace. Este documento es una publicación fundamental para el conocimiento público del problema medioambiental relacionado con la industria ganadera. En el capítulo tercero de dicho informe se estima que, del total de la emisión de gases invernaderos, aproximadamente el 18% está relacionado con la industria de la carne.
Proponemos un juego en el que dos equipos tienen que adivinar cuáles son las causas de emisión de gases con efecto invernadero.
Objetivo: Abordar el tema de las emisiones antropogénicas de gases con efecto invernadero relacionadas con la industria ganadera.
Nuestra vida está estrechamente relacionada con la disponibilidad y uso de los recursos naturales, sin embargo nuestro sistema económico nos induce a hacer un uso insostenible de los mismos. El modelo consumista produce el agotamiento y la destrucción del planeta. Necesitamos cambiar el rumbo hacia la sostenibilidad, necesitamos educarnos, conocer más sobre estas evidentes contradicciones. “Phillips 6-6” es una dinámica participativa, que puede ser adaptada para llevar a cabo un cine foro, que es un medio poderoso para crear debate, análisis y reflexión a partir de un cortometraje.
Objetivo: inducir a la reflexión sobre sostenibilidad ambiental a través de un cineforo desarrollado a través de la dinámica Phillips 66.
La expresión “revolución verde” corresponde a la expansión del uso de tecnologías agrícolas, como los fertilizantes sintéticos, las semillas de alto rendimiento y los pesticidas químicos, con el fin de aumentar la producción de vegetales. La introducción de estas tecnologías es un proceso histórico que se ha llevado a cabo paulatinamente, desde los primeros años del siglo XX. Sin embargo, es durante la década de los 60 que éstas se difunden masivamente y se promueve el uso en otros países diferentes al lugar de origen.
Si bien la revolución verde ha aumentado la cantidad total de cosechas, también ha introducido problemas antes desconocidos, como el uso de productos tóxicos en la agricultura, la dependencia por parte de los agricultores hacia las empresas que fabrican tales insumos, la disminución de la densidad de micronutrientes en las cosechas, y el empobrecimiento de los suelos, entre otros.
En esta dinámica se abordan dichos temas de manera lúdica e interactiva: se invita a los/as participantes a esforzarse de trazar conexiones entre eventos históricos representados en unas tarjetas, que se distribuyen aleatoriamente, y que ellos/as deben colocar en una línea del tiempo en orden cronológico.
Objetivos: aprender sobre la invención de las tecnologías agrícolas del siglo XX, entender las conexiones de éstas con los eventos históricos de aquel entonces, problematizar la cuestión de la dependencia y comprender los planteamientos de la soberanía alimentaria.
En este vídeo se muestra cómo llevar a cabo esta dinámica:
Educación para la vida 